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[1]黄光华,陈惠岷,陈光耀.气相色谱法测定芝麻油掺伪的研究[J].温州职业技术学院学报,2001,02:47-49.
 HUANG Guang-hua,CHENG Hui-ming,CHENG Guang-yao.-[J].Journal of Wenzhou Vocational and Technical College,2001,02:47-49.
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气相色谱法测定芝麻油掺伪的研究(PDF)

《温州职业技术学院学报》[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

期数:
2001年02期
页码:
47-49
栏目:
出版日期:
2001-09-20

文章信息/Info

Title:
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作者:
黄光华陈惠岷陈光耀
温州市粮油质量检测站,浙江 温州 325003
Author(s):
HUANG Guang-hua CHENG Hui-ming CHENG Guang-yao
Wenzhou Quality Inspection Center for Food and Oil, Wenzhou, 325003, China
关键词:
气相色谱芝麻油掺伪
Keywords:
-
分类号:
O657.7
DOI:
10.13669/j.cnki.33-1276/z.2001.02.015
文献标识码:
A
摘要:
采用气相色谱法对芝麻油掺伪进行定性和定量分析,以芝麻油中掺入其他油品后测定其主要脂肪酸含量及分布的变化,建立掺伪芝麻油的数据库,从中找出规律,作为研究芝麻油中掺伪定性依据和定量计算方法。
Abstract:
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参考文献/References

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备注/Memo

备注/Memo:
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更新日期/Last Update: 2001-09-20