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[1]李洁.市场茶饮料中茶多酚含量的调查与分析[J].温州职业技术学院学报,2005,02:41-42,46.
 LI Jie.-[J].Journal of Wenzhou Vocational and Technical College,2005,02:41-42,46.
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市场茶饮料中茶多酚含量的调查与分析(PDF)

《温州职业技术学院学报》[ISSN:1006-6977/CN:61-1281/TN]

期数:
2005年02期
页码:
41-42,46
栏目:
应用技术
出版日期:
2005-06-20

文章信息/Info

Title:
-
作者:
李洁
温州职业技术学院轻工学院浙江温州325035
Author(s):
LI Jie
Light Industry Faculty, Wenzhou Vocational and Technical College, Wenzhou, 325035, China
关键词:
茶饮料茶多酚含量测定
Keywords:
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分类号:
TS272.7
DOI:
10.13669/j.cnki.33-1276/z.2005.02.013
文献标识码:
A
摘要:
采用GB8313-87茶多酚测定方法对市场茶饮料中的茶多酚含量进行了调查与分析,结果表明:市场上茶饮料中的茶多酚含量不容乐观,合格率只有77.4%,而大、中、小型企业产品的抽样合格率分别为94.7%、66.7%、33.3%。抽查中发现,一些中小型企业生产条件简陋,工艺落后,茶多酚含量明显不足,产品质量令人担忧。
Abstract:
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参考文献/References

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备注/Memo

备注/Memo:
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更新日期/Last Update: 2005-06-20